Lernfelder des Ausbildungsrahmenplanes

Richtlinie hierfür ist die Verordnung über die Berufsausbildung zur Hauswirtschafter/in vom 30.06.1999

• Der Ausbildungsbetrieb, betriebliche Zusammenhänge und Beziehungen
• Aufbau und Organisation des Ausbildungsbetriebes
• Berufsbildung
• Arbeits-, sozial- und tarifrechtliche Bestimmungen
• Sicherheit und Gesundheitsschutz bei der Arbeit
• Hygiene
• Umweltschutz
• Arbeitsorganisation
• Qualitätssichernde Maßnahmen
• Bedarf und Ansprüche von zu versorgenden Personen
• Einsetzen von Maschinen, Geräten und Gebrauchsgütern
• Speisenzubereitung und Service
• Reinigen und Pflegen von Räumen
• Gestalten von Räumen und des Wohnumfeldes
• Reinigen und Pflegen von Textilien
• Vorratshaltung und Warenwirtschaft
• Hauswirtschaftliche Betreuungsleistungen
• Hilfe leisten bei Alltagsverrichtungen